nOOn à l'hippOophagie

Bienvenue sur mon blog. Arretons ce massacre, DITES NON A L'HIPPOPHAGIE ![x]

SOMMAiiRE :
PAGE 1 :
- Bienvenue
- Qu'est ce que la trichinellose ?
- "Les amoureux de la viande"
- Le cheval comme thérapie
- Les amoureux du cheval aujourd'hui

PAGE 2 :
- Une collaboration de longue date
- L'hippophagie
- Qu'est ce que la salmonellose
- Quamille une jument d'exeption
- SIGNEZ SVP

PAGE 3 :
- Qui est condamnés ?
- [image]
- Le collectif un cheval ça ne se mange pas
- La Fondation Brigitte Bardot
- Quelques chiffres

PAGE 4 :
- La viande Chevaline
- Ils font tout pour les aider

Qu'est ce que la Trichinellose ?

La trichinellose est une maladie transmise à l'homme par la consommation de viande trop peu cuite, essentiellement du cheval dans notre pays. C'est une maladie à déclaration obligatoire pour laquelle il n'existe pas de traitement curatif. Elle peut provoquer des complications parfois graves et laisser des séquelles.

En 25 ans, 6500 cas ont été constatés en Europe et près de 2400 en France depuis 1975, dont cinq ayant entraîné la mort. La plupart des cas observés en France se sont révélés sous forme d'épidémies de plusieurs dizaines voire centaines de cas (1975, 1985, 1998), liées à la consommation de viande de cheval. Cette maladie est indécelable chez l'animal infesté car aucun symptôme clinique n'est visible.

D'une période d'incubation de 48 heures souvent silencieuse, la trichinellose provoque ensuite fièvre, altération de l'état général, atteinte musculaire, œdème de la face et éventuellement manifestations de type allergiques.
Des complications telles que des myocardites ou des embolies pulmonaires peuvent survenir. Le seul traitement repose sur la chimiothérapie antiparasitaire.

Aujourd'hui encore, notre ami et partenaire de cœur, le cheval, continue à être menacé par l'appétit vorace de quelques milliers d'"amoureux" de la viande de cheval.

En quelques chiffres, plus de 30 000 tonnes de viande chevaline sont encore consommées chaque année en France, et plusieurs milliers de chevaux sont amenés à l'abattoir dans des conditions souvent bien loin de celles que chaque cavalier prend pour transporter ses chevaux sans aucun risque. Pour preuve que ce phénomène ne se tarit pas, il existe encore en France 1035 boucheries chevalines et de plus en plus de supermarchés vendent de la viande de cheval.

Le cheval comme thérapie

Au-delà du simple loisir, la relation homme-cheval se révèle être un moyen extraordinaire de permettre à certains handicapés physiques ou mentaux d'évoluer. Appeler équithérapie, cette méthode utilise le cheval comme un intermédiaire qui contribue à fortifier les muscles du cavalier et à astreindre ce dernier à faire preuve d'attention et de raisonnement.
De plus en plus pratiquée dans les clubs d'équitation, l'équithérapie permet à certains handicapés moteurs de retrouver une mobilité et une indépendance uniques.

En effet, sur le dos d'un cheval, contrairement au fauteuil roulant, toute personne est libre de ses mouvements et peut aller où bon lui semble sans l'aide de personne, juste en instaurant un lien privilégié avec l'animal.
Il est d'ailleurs assez étonnant d'observer le comportement de certains chevaux lorsqu'ils sont en contact avec des personnes handicapés. Bon nombre d'enseignants s'accordent à dire que le cheval est extrêmement précautionneux et ne développe pas les mêmes attitudes.


A la ville aussi, le cheval fait son grand retour
Selon un récent sondage Sofres, plus de 70% des Français souhaitent qu'il soit à nouveau employé à des tâches diverses: nettoyage, transport, jardinage, gendarmerie, etc.
Certains ont déjà franchi le cap avec succès. A Trouville, le percheron Festival de mai procède au ramassage des ordures et des encombrants. En forêt de Fontainebleau ou dans le Parc de la Courneuve, ce sont les gardiens qui sillonnent les allées à cheval. A Nice, la police trottine sur la promenade des Anglais. Autant d'exemples d'un come-back réussi.

LES AMOUREUX DU CHEVAL AUJOURD'HUI

Aujourd'hui, on estime à 600 000 le nombre de cavaliers en France. Pratiquant l'obstacle, le dressage, le concours complet ou tout simplement la promenade, chaque passionné de cheval entretient une relation toute particulière avec l'animal.

Plus qu'un moyen de locomotion, le cheval se révèle être pour tous ces passionnés un réel complice toujours fidèle. Pour preuve, plusieurs belles histoires ont maintes fois prouvées le lien exceptionnel existant entre l'homme et le cheval. En effet, plusieurs chevaux d'exception ont connu un destin forçant l'admiration.

Pour exemple, Jappeloup, l'un des chevaux français les plus médaillés, n'était qu'un simple « accident de pâture », autrement dit le fruit d'une « union accidentelle ». Longtemps considéré comme un mauvais cheval caractériel, il fut révélé grâce à Pierre Durand, cavalier de haut niveau. Tous deux forcèrent le destin contre tous les avis de professionnels pour finalement parvenir au titre suprême de champion olympique en 1988 à Séoul. L'histoire et le succès de Jappeloup en firent l'un des chevaux les plus emblématiques de tous les temps. Pour preuve, ce petit cheval noir est encore le seul cheval à avoir été reçu sur un plateau de télévision comme invité d'honneur (journal télévisé d'Yves Mourousi). Pierre Durand déclarera que Jappeloup aura été le cheval de sa vie et même bien plus qu'un cheval.